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中老年人養生飲食妙招 四冬季養生壺食譜

發布時間:2014-01-10 10:37:05  來源:新浪博客

[健康養生 中老年人養生]養生壺的出現讓廚房變得更加漂亮,用良好的心情、愉快的心情可以做出美好的東西。那么適合使用養生壺的養生壺食譜有哪些呢?下面介紹四款養生壺食譜,助您收獲健康好身體。

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中老年人養生飲食妙招 四冬季養生壺食譜

養生壺食譜:復元湯

原料:淮山藥50克、肉蓯蓉20克、菟絲子10克、核桃仁2個、瘦羊肉500克、羊脊骨1具、粳米100克、蔥白3根、生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食鹽各適量

制作方法:1.將羊脊骨剁成數節,用清水洗凈;羊肉洗凈后,氽去血水,再洗凈,切成5厘米厚的條塊;將淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好扎緊;生姜拍破;蔥切段。

2.將中藥及食物同時放入養生壺內,注清水適量,武火燒沸,打去浮沫;再放入花椒八角、料酒,移文火繼續煮,燉至肉粑爛,出壺裝碗,加胡椒粉、食鹽調味,即可食用。

服法:佐餐食。

功效:溫補腎陽,適用于腎陽不足、腎精虧損之耳鳴眼花、腰膝無力、陽痿早泄等癥。

養生壺食譜:男人雙鞭壯陽湯

原料:枸杞子10克、菟絲子10克、肉蓯蓉6克、牛鞭100克、狗鞭10克、羊肉100克、母雞肉50克、花椒、老生姜、料酒、味精、豬油、食鹽各適量

制作方法:1.將牛鞭加水發脹,去凈表皮,順尿道對剖成兩塊,用清水洗凈,再用冷水漂30分鐘將狗鞭用油砂炒酥,用溫水浸泡約30分鐘,刷洗干凈;將羊肉洗凈后,再放入沸水鍋內氽去血水,撈入涼水內漂洗待用。

2.將牛鞭、狗鞭和羊肉放入養生壺內,加清水燒開,打去浮沫,放入花椒、老生姜、料酒母雞肉;再燒沸后,改用文火煨燉,至六成熟時,用潔凈白布濾去湯中的花椒和老生姜,再將菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子用紗布袋子裝好,放入湯內,置火上繼續煨燉,至牛鞭、狗鞭酥爛時,取出藥包不用,并將牛鞭、狗鞭、羊肉和雞肉撈出,將牛鞭切成3.3厘米長的條,狗鞭切成1厘米長的節,羊肉切片,雞肉切塊,然后把它們一起裝在碗內,加味精、食鹽和豬油調味即成。

服法:吃肉、喝湯,既可佐餐,又可單食。

功效:暖腎壯陽,益精補髓。適用于虛損勞傷、腎氣虛衰、陽痿不舉、滑精、早泄。

養生壺食譜:男性壯陽大補湯之狗肉湯

原料:狗肉250克、附片15克、菟絲子10克、食鹽、味精、生姜、蔥、料酒各適量

制作方法:1.將狗肉洗凈,整塊放入開水鍋內氽透,撈入涼水內洗凈血沫,切成3.3厘米長的方塊;姜、蔥切好備用。

2.將狗肉放入鍋內,同姜片煸炒,加入料酒,然后將狗肉、姜片一起倒入砂鍋內;同將菟絲子、附片用紗布袋裝好扎緊,與食鹽、蔥一起放入養生壺內,加清湯適量,用武火燒沸,文火煨燉,待肉熟爛后即成。

服法:服用時,揀去藥包不用,加入味精,吃肉喝湯。每日2次,佐餐食。

功效:溫腎助陽,補益精髓。適用于陽氣虛衰、精神不振、腰膝酸軟等癥。

養生壺食譜:鹿頭湯

原料:鹿頭1只,鹿蹄2只,蓽茇5克,生姜3克,食鹽、八角、小茴香、味精、胡椒粉各量

制作方法:1.將鹿頭、鹿蹄除去毛樁,洗凈;蓽茇、生姜洗凈,用刀拍破。

2.將鹿頭、鹿蹄放入養生壺內,加水適量,再放入蓽茇、生姜、八角、小茴香,置武火上燉熬,燒開后,移文火熬熟。

3.將鹿頭、鹿蹄取出,剖下鹿肉,切成粗條,再置湯中燒開,放入食鹽、味精、胡椒即成。

服法:可佐餐,或單食。

功效:壯陽益精。適用于陰虛體弱、腎精虧虛所出現的腰膝酸軟、畏寒怯冷、陽痿早泄等癥

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